“我這個配方可以做三個8寸的披薩，其實披薩做起來真的很簡單，味道很贊哦，比外面的要好吃，因為自己做的話料放的很足哈哈”
1、先準備做披薩餅：酵母粉用溫水攪拌融化，然後加入到麵粉中。
2、然後先用筷子攪拌至絮狀，再用手揉成光滑的麵糰，麵糰盆用保鮮膜蓋住用牙籤扎幾個孔，把麵糰盆隔溫水發酵，大約一個半小時就好了（溫水大約40度不宜太燙）。
3、趁著麵糰發酵的這個時間用來做其他的，洋蔥和臘腸香腸洗乾淨然後切好放盤子裡，洋蔥和辣椒我都是切成圓形的，儘量不要切太厚，切成薄薄的就好了。
4、然後生玉米煮熟之後剝粒放在盤子裡，稍微撒一點鹽在玉米里攪拌均勻，再準備2個蛋黃和披薩醬和馬蘇裡拉乳酪碎，沙拉醬我放在冰箱裡了，等最後用的時候再拿出來用，東西都準備好之後放一旁備用，等待麵糰發好再做。
5、總共發酵了一個半小時，麵糰是之前的2倍大時就可以了。
6、把麵糰取出放到案板上，揉個1分鐘左右排出麵糰裡的空氣，然後再分成三個均勻的小劑子，把小劑子擀成薄薄大圓餅，我用的是八寸的披薩盤，擀得比披薩盤稍微大一圈就好了。
7、披薩盤底部和四周刷一層油，防粘的，然後把餅放進去，四周也要有一點點麵糰，然後再用叉子在餅上戳一些小洞，如圖所示，做好的餅放一旁進行二次發酵，大約發酵個20分鐘左右就可以了。
8、然後把發酵好的披薩餅拿過來，刷一層蛋黃液，烤箱預熱150度，把刷了蛋液的披薩餅放進去烤個2分鐘烤到蛋液凝固起來就好了。
9、然後刷一層披薩醬。
10、撒上一層馬蘇裡拉芝士碎。
11、擺上一層臘腸片和香腸片。
12、再擺上一層的辣椒圈和洋蔥圈。
13、再放上一層的玉米粒。
14、再撒上一層的馬蘇裡拉芝士碎。
15、烤箱預熱210度，上下火烤5分鐘左右，取出來。
16、然後再擠一層沙拉醬，沙拉醬我用的是丘位元香甜味沙拉醬，繼續放進烤箱，再烤個15分鐘左右就好了。
17、烤成這樣表面上色就好了，我覺得披薩加沙拉醬真的超好吃，沙拉醬根據個人口味加量，也可以選擇不加都可以。
千里飄香谷
