臘腸披薩怎麼做|臘腸披薩的做法

“披薩是最簡單的西式主食了吧！做法超簡單，只需要簡單一塊發麵和乳酪，手頭有什麼食材可以隨意放，豐儉由人，喜歡吃啥就放啥，不但口感豐富，而且營養特別足!”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

臘腸披薩的做法步驟

• 1、混合主料，揉成光滑的麵糰，等待發酵。

• 2、麵糰發至2倍大，擀開，放入學廚9寸披薩盤，靜置15分鐘。整形，用叉子扎孔，防止烤的時候鼓起來，放入烤箱中層，上下火190°，烤10分鐘。

• 3、披薩坯從烤箱取出，抹一層番茄沙司。

• 4、放入所有輔料，表面撒黑胡椒。放入烤箱中層，上下火200°，烤15分鐘。

• 5、烤10分鐘後取出，邊緣刷一層蛋黃液，再次放入烤箱烘烤完成。

• 6、烤至披薩邊緣金黃，乳酪融化即可。

• 7、切件食用。

小竅門

刷蛋黃液只是為了烤出金黃色的披薩餅邊，您如果不喜歡也可以省略。
烤制溫度和時間僅供參考。