廣味臘腸披薩的做法 【臘味季】廣味臘腸披薩 廣味臘腸披薩怎麼做

“之前做了【BBQ烤肉披薩】，如今是臘味季節，何不來個臘味披薩呢~~~
這款披薩也是懶人做法，用麵包機和麵，發酵~~排氣後用手慢慢撐開放進披薩盤裡，撒上食材，撒上芝士~~~經過15分鐘的美味烘烤~~~【廣味臘腸披薩】就做好啦~~~
愛吃披薩，且又比較懶的筒子，試試看吧~~O(∩_∩)O~~~~”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

廣味臘腸披薩的做法步驟

• 1、將高筋麵粉，低筋麵粉，奶粉，清水，酵母，細砂糖放進麵包桶裡，啟動“和麵”程式；

• 2、一個程式結束後，放入黃油，繼續一個“和麵”程式後，將麵糰覆蓋上溼布放置溫暖溼潤處發酵；這個披薩餅的材料可以做兩個8寸披薩餅底；

• 3、麵糰發酵期間，將廣味臘腸洗淨煮熟，稍涼後切片；

• 4、芝士刨絲備用；

• 5、青椒去蒂去籽，洗淨後拭乾水分，將青椒切丁處理；

• 6、玉米剝粒，焯水後備用；

• 7、發酵至兩倍大的麵糰；將麵糰放在揉麵墊上，按壓排氣後，分成兩份；麵糰比較溼潤，不用加粉；稍微排氣即可；

• 8、將一份麵糰慢慢撐開，麵餅厚薄均勻即可，放在8寸披薩盆裡；刷上一層玉米油，在刷一層番茄醬；

• 9、撒上適量芝士，鋪上廣味臘腸片；

• 10、撒上玉米粒，青椒粒；

• 11、撒上適量芝士；

• 12、烤箱上下火200度預熱完成後，將烤盤放進烤箱中層，烤15分鐘左右；

• 13、15分鐘後，廣味臘腸披薩就做好啦。

小竅門

1、製作披薩餅的清水，可以換成牛奶，或者酸奶；玉米油也可以換成黃油；