“以前總是買自發粉做,前幾天逛超市時看到有賣酵母的,便好玩買了一包,早上買了八毛錢的南瓜,便在家開動了,半路上沒麵粉了,得,趕出去又提了五塊錢的麵粉回來,真是,忙得發暈。
面和好後就出門了,去江邊菜場拿黃牛肉回家做臘牛肉,回來時都過了一個多小時了,兩團麵粉還是兩個小疙瘩,一怒之下放太陽底下晒著了,陰差陽錯的半個小時就發起來了,無心插柳柳成蔭啊!”
1、南瓜切薄片進微波爐叮了六分鐘,完了放進料理機內加了牛奶打成糊狀。
2、酵母用溫牛奶泡開。
3、邊加酵母邊用筷子攪成絮狀,加南瓜稀,然後用手揉成麵糰。
4、大大滴麵糰裝在盆裡,搭塊溫的毛巾醒發。
5、面發好後揉去氣泡,搓成條狀,切小段。
6、餡裡黑芝麻加白糖,放了點自已晒的幹桂花。
7、擀好皮子舀適量的餡包好就OK啦。
8、我是用微波爐蒸的,冷水蒸了六分鐘,順便做了點肉包子,白菜餡滴。