蔬菜火腿雞蛋卷的做法 富貴蛋糕卷--蔬菜火腿雞蛋卷 蔬菜火腿雞蛋卷怎麼做

“富貴蛋糕卷--蔬菜火腿雞蛋卷

今天這道菜適合當早餐來吃，外皮是用菠菜汁加上面粉和雞蛋做的，中間一層蛋糕，最裡邊還有火腿肉。做出來的雞蛋卷，鹹中帶甜。鬆軟可口，營養全面。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蔬菜火腿雞蛋卷的做法步驟

• 1、先把菠菜洗淨，切碎打成汁。

• 2、過濾好的菠菜汁。

• 3、倒入麵粉、鹽。

• 4、攪拌均勻，擱置5分鐘。

• 5、然後把雞蛋磕到碗裡。

• 6、攪打成蛋液。

• 7、把菠菜面汁倒入雞蛋液裡攪勻。

• 8、再次過濾一下。

• 9、再次攪拌均勻。

• 10、鍋裡放刷油，倒入蔬菜蛋糊。

• 11、定型後反過來再煎30秒就好了。

• 12、取出來晾涼。

• 13、切好的蛋糕片。

• 14、火腿切成1公分的粗條。

• 15、把餅切成蛋糕一樣寬的，下邊放竹簾

• 16、放上火腿。

• 17、慢慢捲起來，最好卷得緊一點。刷上蜂蜜封口。

• 18、切成斜刀就行了。

• 19、擺盤即可享用。

• 20、也可以切得薄一點，擺盤。