1、芹菜葉子洗淨。
2、切碎。
3、放食鹽。
4、放雞蛋。
5、攪拌均勻。
6、鍋燒油。
7、油熱轉一下。
8、倒入菜蛋液,看著有金黃色的地方,翻炒。
9、菜蛋液全部凝固,不時翻面。
10、全部金黃色即可。
11、裝盤,放點番茄醬味道更好吃。