黑椒檸檬煎雞扒怎麼做|黑椒檸檬煎雞扒的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑椒檸檬煎雞扒的做法步驟

• 1、雞腿去骨，剔乾淨小骨頭和筋。兩面都用叉子扎透，肉厚的一面用刀背剁幾下，儘量平整；

• 2、洋蔥切絲、大蒜切片，先鋪一些在盤裡

• 3、雞腿兩面分別擠上檸檬汁抹勻，再抹一層細鹽，再撒一層黑胡椒粉，放盆裡醃入味；

• 4、這時候準備沙拉：小番茄對半切，黃瓜切片，擠點檸檬汁和少許鹽、橄欖油拌勻，水煮雞蛋四分之一切開；

• 5、鍋裡溫油，放入雞腿，中火，將兩面煎熟，邊緣微微焦，即可！

• 6、最後，裝盤！

小竅門

水煮雞蛋：放水中煮開，5分鐘關火，然後就放鍋裡燜著，就熟了；

*如果現吃的話，燜5分鐘左右再取出。這樣的水煮雞蛋黃肯定不會黑圈，很嫩的！

*就算燜很久再取出來，雞蛋黃同樣也不會黑圈哈……