主料
輔料
具體步驟
1. 用刀將全雞從雞胸處切下,將胸部翻開朝上備用(如果胸腔內有內臟要完全取出);將檸檬擦醬材料混合均勻備用。
2. 準備容器,加入冷開水、洋蔥塊、檸檬片、月桂葉與所有調味料,然後利用打蛋器攪拌,直到調味料完全溶解為止。
3. 將作法2調好的醃汁裝入全雞體內,再放入冰藏冷藏20小時。
4. 取出全雞放入烤箱,以上、下火各200度烤50分鐘,烤好後塗上一層檸檬擦醬再烤5分鐘即可。