自制黑椒牛扒|黑椒牛扒

食材明細

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• 未知 （難度）

自制黑椒牛扒的做法步驟

• 1、牛裡脊切成5毫米左右的薄片。

• 2、切好後用刀背輕輕地剁一剁。

• 3、剁好後放入少許鹽，料酒，黑胡椒粉醃製一小時。

• 4、平底鍋倒油小火慢慢煎至，兩面煎，煎到自己喜歡的熟度出鍋裝盤。

• 5、另起鍋倒少許油放入蒜末和蔥頭粒小火慢慢煸炒。

• 6、蔥頭炒出香味後放入少許的蠔油，醬油，白糖，料酒，黑胡椒粉，一點點清水熬上一會兒，待湯汁濃稠後即可關火，將汁淋在牛肉上再均勻地撒上黑胡椒粉即可食用了。

• 7、成品。