獨特的黑胡椒檸檬煎雞扒如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘

想吃獨特美味的西餐嗎？那就試試黑胡椒檸檬煎雞扒吧！黑胡椒檸檬煎雞扒是一道十分美味可口的西餐 ，菜色獨特，風味別具一格，因此十分受歡迎！黑胡椒檸檬煎雞扒主要由雞腿、檸檬、洋蔥。西紅柿等等食材製作而成，而且製作方法也並不是十分複雜，按照下面的步驟就可以製作出來啦，試著動手做一做吧！

主料

雞腿 ：500
雞蛋 ：1個
洋蔥 ：1個
西紅柿 ：1個
西芹 ：適量

輔料

檸檬 ：1個
鹽 ：適量
大蒜 ：適量
黑胡椒 ：適量
橄欖油 ：適量

具體步驟

1. 雞腿去骨，切記把牙籤骨，也就是那個小細骨頭去幹淨

2. 剔完的雞腿正反面都用叉子扎透，一是醃時進味，二是皮不容易抽，然後把肉比較厚的地方用刀拍一下儘量讓整個雞腿薄厚均勻

3. 洋蔥切細絲，大蒜切片，檸檬切開；找個平底碗先放一些洋蔥絲和大蒜片墊底；先把檸檬汁擠在雞腿上抹勻，然後再抹鹽，最後撒黑胡椒... 兩面都要這樣塗抹，然後把雞腿放在那個用洋蔥絲和大蒜片墊底的碗裡，醃製一小時

4. 切一些時令小蔬菜和半個煮雞蛋做一個清口小沙拉， 一般就是放點鹽、橄欖油，再擠一些鮮檸檬汁，撒一點西芹碎丁

5. 平底煎鍋熱油，雞腿溫油即可放入

6. 煎雞扒的過程中要用叉子多扎幾次，感覺雞扒快熟透的時候可以改大火，把雞扒兩面，尤其是帶雞皮的那面煎至焦黃即可

7. 雞扒入盤後可以在上面再擠一些檸檬汁