枸杞笑臉小麵包怎麼做|枸杞笑臉小麵包的做法

“方子依然是孟老師的，本來是要給大表妹做的，但29號偏心小妹妹體力透支了。大表妹上班走了，泡好的枸杞再不用就浪費了。所以就做了這個鬆鬆軟軟的小麵包。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

枸杞笑臉小麵包的做法步驟

• 1、除植物油外的所有材料，我習慣把植物油直接放麵包機了。枸杞洗乾淨加70克水浸泡1小時。

• 2、泡軟的枸杞連同水分用料理機打成泥備用。

• 3、所有的材料按先液體後固體的方式投入麵包機

• 4、揉好的麵糰

• 5、發酵好的麵糰

• 6、把發酵好的麵糰排氣後分割成每份25克的小麵糰，滾圓鬆馳15分鐘

• 7、再次滾圓成小圓球

• 8、滾好的小球放入烤盤，進烤箱進行二次發酵

• 9、二次發酵完成的麵包生坯

• 10、表面刷上全蛋液，用紫菜做出小表情（剪刀不知道放哪兒了，只做了幾個我就沒耐心了）

• 11、烤箱中層180度15分鐘左右

• 12、Hi你好啊！