“又到踏青時節,
郊外綠意濃濃春光盪漾,
女兒說,我可不要窩在家裡辜負了這大好春光,
咱們快點準備下,
帶好便當郊遊去!
我說,
踏春郊遊,
不但要把自己打扮得漂漂亮亮,
帶的便當也一定要夠“美”、夠“萌”,
才符合這個粉黛春花的時節。
女兒要求既有肉又有海鮮才行,
快手做了紅燒鮑魚,
醬汁濃郁味道鮮美,
做了香蔥厚蛋燒,
嫩黃的色澤太誘人啦。
廚房裡叮叮吵吵噹噹一會兒,
春意盎然的笑臉便當就出來了,
女兒高興地拍著手說,
走,帶著這一盒子春意出行吧。”
1、雞蛋打散,加入香蔥碎。
2、加入鹽拌勻,用平底鍋或厚蛋燒鍋煎成兩卷厚蛋燒。
3、鮑魚洗淨去內臟,表面打上花刀。
4、調料汁醬油、蠔油、料酒、白糖、高湯適量倒鍋裡煮沸,淋入水澱粉煮沸,放入鮑魚煮6分鐘即可。
5、將厚蛋燒切片再對切,飯盒裡擺上生菜,米飯用圓模做成圓形。
6、鹽水中滴兩滴油煮熟打花刀的香菇和西蘭花撈出,火腿煎一下再切花形一起擺在便當盒中。