笑臉奶黃包怎麼做|笑臉奶黃包的做法

“前一段時間一直做小兔子，那天在寶寶的圖片中看到一些笑臉挺可愛的，就換個造型做一下，感覺挺好。奶黃包一直是寶寶的最愛，多做一些存著，早上來碗小米粥在配上奶黃包挺方便的。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

笑臉奶黃包的做法步驟

• 1、把發酵粉拌入麵粉中，邊加牛奶邊攪拌成面絮

• 2、用手揉搓成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜發酵

• 3、發酵好的麵糰

• 4、放在案板上揉搓排空氣泡

• 5、搓成長條

• 6、用刀切成一個個小面劑

• 7、取相同等分的奶黃餡搓圓，一個個包好

• 8、取一塊麵團擀開，用模型壓出圓麵皮和星型麵皮

• 9、在麵皮上用胡蘿蔔絲妝點成笑臉

• 10、再把笑臉面皮貼在包好餡的圓包上

• 11、上鍋蒸15分鐘悶5分鐘後揭蓋

• 12、做好的笑臉奶黃包

小竅門

奶黃餡製作，及更多詳細的製作細節參見日誌中的小兔子奶黃包