1、土豆蒸熟,壓制成泥(我用的蒸鍋,然後放保鮮袋中用擀麵杖壓成泥)
2、加入適量澱粉,和成麵糰(澱粉分幾次加入,感覺還粘手就再加點澱粉,最後的麵糰是不粘的)
3、和好的土豆麵團
4、用擀麵杖擀成大約0.5cm厚度的面片(擀的時候要稍微慢一點,表面不要開裂)
5、用模具切出形狀(可以利用筷子或者吸管等戳出眼睛,用勺子切出嘴巴。
6、兩面都撒上澱粉,用手抹勻,用刷子刷掉多以的澱粉
7、中小火,下油鍋炸到微黃就可以了吃的時候沾上番茄醬,趁熱食用