“我是九八年生的,偶然一天想起了兒時姥姥姥爺給買的笑臉餅乾,內時候還不流行什麼蛋黃派,就是獨立包裝,中間夾這微微甜鹹的奶油。巧克力畫的笑臉,小時候覺得吃一個這個就很開心,很幸福了”
1、備料麵粉120克雞蛋兩個糖50克酵母一克鹽一克巧克力43克。淡奶油少許。油不著急,可以一會兒再到
2、倒入糖打入雞蛋。
3、將蛋液打至順滑狀態。
4、將麵粉與蛋液混合。
5、用刮模刀攪拌成糊。
6、這是時烤盤上抹少許油。
7、裝入裱花器內沒有裱花器可以用裱花袋擠。
8、均勻的擠在烤盤上,然後烤箱預熱180度。
9、奶油加少許鹽隔水打發硬性發泡。
10、餘熱的時候可以把巧克力放進去熱融化
11、巧克力取出攪拌,把烤盤放進去。
12、150至180℃十多分鐘,因為每家的烤箱容積都不相同。所以火候可以自己掌握一下
13、抹上融化好的巧克力,如果怕巧克力?硬了,可以放在烤箱外殼上面上面,這樣就不會涼硬了
14、用巧克力擠上表情放在冰箱裡冷藏。
15、擠入打好的淡奶油OK
步驟簡單,易學。就是火候掌握好就可以啦!不會的隨時可以問我哦