“情人節那做的,可惜忘記放點臘肉粒,(後來一個朋友回話說怎麼不放點切碎了的臘肉啊。,前幾天一直沒時間來發這個貼子,現在發上來給大家看看)”
1、洗好大蒜切成小段,適中,如家裡有臘肉再加些,也切成小顆粒。
2、三個雞蛋,呵,排的比較好吧。
3、不夠,再來五個,呵呵,,雞蛋太小了,暈,這個圖案比較好看。
4、放油後,飯先炒熱,到一定程度時,在鍋中空一塊小地出來,也可以把飯裝到碗裡,再放油炒蛋,蛋一定要不停的炒,注意熟的程度,蛋太稀了不行,太硬化了也不行,一個人忙,來不及拍照了。將飯和蒜倒入,再放些許辣椒粉,我喜歡這個飯上面的紅點點啦,呵。放五香,出鍋了。