1、備雞蛋和大蒜。
2、備好的大蒜切末,蛋打碗裡。
3、打成蛋液。
4、鍋裡燒油,倒進大蒜末。加鹽。
5、將蒜末炒熟。
6、倒進蛋液。
7、稍等。
8、待凝固後炒散炒勻,調入調味鮮炒勻出鍋。
9、蒜頭炒蛋即成。