食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
雜蔬豆渣餅的做法步驟
1、胡蘿蔔和黃瓜洗淨去皮刨絲。
2、加入雞蛋。
3、攪拌均勻。
4、加入豆渣,拌勻。
5、加入麵粉攪拌均勻。
6、加入少許鹽和雞粉調味,麵糊就拌好了。
7、平底鍋刷一層薄油,倒入麵糊。
8、小火煎至兩面金黃即可。
小竅門
家裡經常磨豆漿,我家喜歡喝細滑的豆漿,都要過濾的,過濾出來的渣捨不得浪費,用來做饅頭、麵包、餅等。今天這款豆渣餅,加了胡蘿蔔絲、黃瓜絲還有雞蛋,營養非常豐富的。吃的時候搭配點番茄醬更美味。