“今天的包子在調餡的時候做了調整,深受家人喜歡,希望友友們喜歡😄”
1、豬肉洗淨,剁成肉餡,也可以用絞肉機攪碎。
2、碗內放入黃豆醬。
3、甜麵醬。
4、放入白糖,攪拌均勻。
5、薑末切好備用。
6、鍋內放油燒熱,放入薑末炒香。
7、到入調好的黃豆醬。
8、中火炸至起泡。
9、到入適量清水。
10、到入少許老抽慢慢熬製15分鐘,醬汁濃郁就可以了。
11、炸醬放涼,到入肉餡裡。
12、切好的香乾,洋蔥。
13、洋蔥,香乾,花椒粉到入肉餡裡。
14、拌勻備用。
15、提前發好的麵糰。
16、麵糰排氣揉好,做成包子皮。
17、開始包包子。
18、包子包好,二次醒發30分鐘。
19、醒好的包子上鍋,大火燒開,蒸20分鐘。
20、20分鐘關火,3分鐘以後開啟鍋蓋。
21、出鍋。
22、非常煊軟,醬香美味。
因為黃豆醬,甜麵醬都是鹹的,就不用放鹽了,喜歡吃鹹的可以放一點,根據自己口味調整。