蜂蜜桂圓大棗茶如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將紅棗洗淨後，用小刀將其對半剖開，去掉棗核

2. 桂圓去殼去核

3. 將紅棗、桂圓、冰糖放入湯鍋內，加入水，大火燒開後，改小火，燜煮約30分鐘至水份收幹

4. 保持小火，用勺子在鍋內攪打，將棗打成棗泥，同時將析出的水收幹

5. 將煮好的棗放涼，倒入蜂蜜拌勻

6. 放入乾淨的玻璃瓶中封存

7. 飲用時，取約10克，衝入溫開水攪勻即可

烹飪技巧

衝大棗茶的水不用高過60度，否則會破壞蜂蜜的營養成份。