培根蘋果焗飯的做法 剩米飯的華麗變身---培根蘋果焗飯 培根蘋果焗飯怎麼做

“最近都在做冬季養生菜，究竟什麼是冬季養生菜呢，其實我也不太明白。我就認為適合在冬季吃的菜就是冬季養生菜。光靠大魚大肉滋補，我有點怕怕的。也要有合理的葷素搭配。也要吃些主食。主食是所需能量的主要來源。如米飯、饅頭等。這些穀類食物佔到居民一日三餐提供能量的80%以上，而城市居民也超過50%。
培根蘋果焗飯是剩米飯的華麗的變身，在焗飯中我運用了乳酪培根蘋果和雞蛋，土豆。可以說是有葷，有素，有蛋白質的搭配。抵制寒冷要適當補充含熱量高的食物,來增加熱量。乳酪和培根的熱量比較高，吃蘋果可以減少感冒機率，多吃蘋果可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響。還能防癌，防鉛中毒。因乳酪的主要原料是牛奶，而牛奶是一種公認的營養佳品。製作1kg的乳酪大約需要10kg的牛奶，因此，乳酪又被稱為“奶黃金”。因此我認為這是一道冬季養生主食。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

培根蘋果焗飯的做法步驟

• 1、土豆去皮。切成小丁。

• 2、培根改刀切成丁備用。

• 3、馬拉里蘇乳酪也切成小丁。

• 4、把雞蛋打散。

• 5、鍋中放油，加入土豆丁炸至金黃撈出瀝油。

• 6、鍋中留底油，下入培根丁煸炒至斷生。

• 7、把培根推向鍋的一邊，下入雞蛋炒散。

• 8、倒入剩米飯，轉小火加入鹽燜至1分鐘。剩米飯就很輕鬆的炒散。

• 9、放入適量的醬油煸炒均勻。盛在盤中。

• 10、蘋果去皮切成片，碼放在炒好的米飯上。

• 11、蘋果上面均勻的撒上乳酪碎和披薩草。

• 12、入烤箱200度，烤制乳酪溶化即可。

小竅門

炒米飯的時候在剩米飯的上面均勻撒上鹽，轉小火蓋上蓋子燜1分鐘，這樣米飯就很容易炒散了。炒出的米飯粒粒香。