1、豬五花肉。
2、蝦仁、韭菜、木耳。
3、酵母用溫水泡開,放入麵粉、雞蛋打成糊。
4、豬肉切碎、放入蔥、姜。
5、剁成肉餡。
6、放入容器裡、加入醬油、鹽、花椒麵、五香粉、雞精、香油料酒。
7、韭菜、木耳切末、蝦仁斬成肉蓉。
8、放入肉餡裡。
9、攪拌均勻。
10、紅蘿蔔兩跟(用上半段)。
11、切成三分之一厚的圓片。
12、拿起一片蘿蔔。
13、抿上肉餡。
14、再把另一片放到上面,輕輕一按(不要用力、用力大了餡子就少了)。
15、把擠出來的餡子抿去,全部包好放入盤子裡。
16、鍋裡放油、燒到六、七成熱時,放入包好的蘿蔔盒坯子,炸到八成熟。
17、撈到盤子裡備用。
18、油溫燒到八、九成熱時,放入蘿蔔盒子復炸熟。
19、出鍋裝盤。
20、成品圖。
21、成品圖。