用電飯鍋做飯——電飯鍋美食系列

現在很多朋友比起自己做飯，更願意用手機上的外賣軟體來點餐。我們普遍認為一道美食的出現是需要時間的，而我們“懶”的為一道美食花上半天的時間。那今天，我們就教您幾道“懶人餐”，不僅簡單易學，而且一點都不麻煩，讓你不用花費很多時間也能享受美食。

用電飯鍋做飯——電飯鍋美食

一、香菇臘腸燜飯

原料：

香菇、廣式臘腸、胡蘿蔔、姜、大米、老抽、料酒、鹽、糖等調味料。

做法：

1、香菇洗淨，摘去根蒂備用，胡蘿蔔去皮，切小塊，姜切絲;

2、臘腸放鍋裡蒸一下，拿出來切片或者切塊都可以;

3、鍋裡放一點點油，不需要太多，潤下鍋就可以，薑絲下鍋爆香;

4、下臘腸翻炒幾下，下入香菇和胡蘿蔔翻炒，加入適量老抽調色，加入少許料酒、一點糖、一點鹽和雞粉調味;

5、將事先浸泡半小時的大米，放進電飯煲裡煮飯，在水裡滴幾滴香油，做出的飯特別香。

6、等到電飯煲裡的水煮到看不見的時候，把炒好的料倒進去，蓋上蓋子繼續煮，直到煮飯鍵彈起後，繼續保溫15分鐘，用鏟子將菜飯攪拌均勻即可(愛吃鍋巴飯的可以在煮飯鍵彈起後再按下，再煮一段時間，底部會形成一層鍋巴)

二、骨湯土豆燜飯

原料：

排骨湯1碗(根據煮飯的量來決定)、大米2杯、大土豆1個。

做法：

1、大米淘洗乾淨，土豆洗淨去皮切丁備用。

2、把淘洗乾淨的大米放入電飯煲內，我家兩口人，一般都是2量杯米。

3、在大米中加入排骨湯，按照電飯煲平時的使用水量來新增，如果不夠可以用水補足。

4、土豆微波4分鐘。煎鍋裡放入少許油，煎至表面稍硬。

5、把煎好的土豆丁放入電飯煲內。

6、蓋上蓋子，選擇米飯鍵，開始燜飯。時間到後，香噴噴的骨湯土豆燜飯就出鍋啦。

三、三杯雞肉飯

原料：

雞腿兩個，土豆一個，胡蘿蔔一個，香菇十個(金錢菇，小的)

一次性杯子：油半杯，醬油(生抽老抽一比一)半杯，啤酒半罐。

做法：

1，雞腿切塊焯水，用油，醬油，啤酒醃漬兩小時

2，土豆煎黃，胡蘿蔔稍微煸炒一下。

3，所有原料倒入電飯煲攪拌均勻

4，燒開然後完全冷卻，倒入淘洗好的米(三人量)，煮飯即可。

四、咖哩土豆燜飯

原料：

二人份米飯、土豆1個、香腸4根、咖哩粉1湯匙、黑胡椒粉隨意。

做法：

1、按正常程式先把米洗淨，加水，蓋蓋，插電源，按煮飯鍵;

2、土豆去皮切丁，香腸切丁;

3、熱鍋放油，小火煸香土豆丁，再放入香腸丁一起翻炒;

4、倒入一碗清水，加鹽和咖哩粉，若想色調更好看點，可以再加半匙生抽，加蓋燜一會兒;

5、開蓋，調入少許黑椒粉(也可不放)，炒勻略收汁。在飯煲準備進入倒計時的時候，把土豆香腸連汁一起倒入飯的上面鋪平，蓋上蓋子;

6、正常煮飯程式完成後，讓它再在裡面悶一會兒，然後開啟蓋，用勺子把土豆和飯拌勻就可以了。

電飯鍋做飯是不是很神奇，跟我們印象中需要搬“鍋”弄“鏟”的感覺一點都不一樣，只需要一個電飯鍋就能搞定。是不是真的一點都不麻煩，而且經濟實惠，為你省去了很多外賣花的錢。各位和我一樣不喜歡進廚房的朋友，可以一起來嘗試一下這幾道“懶人餐”！