1、分別在溫水中滴入不同顏色的色素,攪拌均勻,然後加入饅頭自發粉,分別揉成光滑的麵糰備用,此處因使用的是饅頭自發粉,所以不需要醒發。(家裡只有饅頭自發粉,如果沒有也可以用普通麵粉,但需要先加入酵母,醒發,醒發好了再使用麵糰)
2、小老虎製作說明:取一塊大一點的黃色麵糰,揉成光滑的圓團做小老虎的頭部,然後再取兩塊小一點的黃色麵糰,揉成圓,沾水貼於大面團上,用作耳朵,做成如圖的模樣。
3、取一塊白色的小麵糰,擀成薄薄的圓形面片,直徑比小老虎的頭部大一點,然後用刀切一半,取其二分之一。
4、將半圓形的白色面片,沾水,貼於小老虎的頭部大約佔比1/2,將面片包裹好。
5、在取少許黑色麵糰,分別執著鼻子、眼睛、鬍鬚等等,做成如圖的模樣,小老虎完成。
6、再來製作小青蛙:取一塊大一點的綠色麵糰,製作青蛙的頭部。
7、再取兩塊較小的白色麵糰,揉圓,壓扁,沾水,貼於頭部偏上位置,用來製作眼睛。
8、取一點點黑色麵糰,揉圓,沾在圖示的位置,做黑眼珠。
9、再取一點黑色麵糰,製作小青蛙的嘴巴。
10、取一點點紅色的麵糰,揉圓,製作小青蛙的腮紅。
11、分別用不同顏色的麵糰,搭配製作出各種各樣的卡通小動物。
12、鍋中適量水,煮沸,放上蒸籠,墊上蒸布,將做好的小饅頭分別放入蒸籠中,注意要有距離,不然蒸的時候變大會沾,大火蒸15分鐘即可。
使用食用色素相對來說沒有那麼健康,建議使用果蔬粉或者果蔬汁和麵,更完美哦!