乾煸大腸四季豆是一道製作難度可能有點大的菜式。在日常生活中,可能不少人只是吃過,而沒親自動手製作過。因此,可能會覺得要製作這一道菜無從下手。實際上,要做好這一道菜並不困難,只是需要花點心思認真的學。這一道菜味美營養好,製作過程也顯得有趣,很值得我們一試。
主料
紅椒 :2根輔料
菜油 :適量具體步驟
1.準備食材:大腸,四季豆,青尖椒,紅尖椒,香蔥,香脆豇豆
2.青椒紅椒斜切,蔥切段,大蒜切片,薑切片
3.大腸切小段
4.熱鍋倒油,放入大腸,加少許鹽和料酒,炒至大腸微黃,鏟入盤中備用
5.倒入四季豆煸炒,加少許鹽,炒熟盛入盤中備用
6.原鍋洗淨,熱鍋倒油,爆香蔥薑蒜
7.倒入青紅椒炒出香味,再倒入香脆豇豆炒出香味
8.倒入煸好的大腸和四季豆,煸炒片刻,加入少許雞精調味,炒轉起鍋
9.裝盤上桌