“湯麵(米粉),湯頭很重要,趁著有時間頭天煲好些雞湯、骨湯、牛肉湯。。。第二天只需早起十分鐘,清洗些配菜,加熱高湯,再放入麵條(米粉)進去煮,最後放入配菜,加鹽調味即可。今天早上用雞湯煮了碗“香菇雞湯米粉”,雞湯滋補又養生,還驅寒防感冒。在寒冷冬日早晨,吃完這樣熱乎乎的一碗雞湯粉再出門,既營養又溫暖。。。”
1、燒熱鍋放入少許油,將土雞塊放入裡面煸炒;
2、煸炒至雞塊表面微微發黃後加入幾片姜繼續翻炒兩下;
3、將炒好的雞塊放入煲中,一次性加入足量的水;
4、按下煲雞湯的功能鍵,時間到雞湯就煲好了;
5、將煮好的雞湯和雞塊盛入小鍋中;
6、下入香菇片進去煮;
7、再加入泡好的米粉進去煮;
8、待米粉煮軟後加入適量的鹽和胡椒粉調味;
9、再放入胡蘿片進去即可;
10、可以開吃了。
1.雞塊炒一下,再煲湯味道更香;2.注意煲湯時水要一次性加足;3.米粉要提前泡軟,其它配料隨意,可按個人口味調整。