紅米是紫米嗎

不是。紫米是一種大米，與糯米非常相似。南部僅種植少量水稻。它分為紫米，紫粳米和紫糯米兩種，是一種更珍貴的大米，紫米色為紫黑色，味道甜美可口，米粒長而細。洗滌或浸泡在水中會使紫色褪色，請勿用力擦洗，並且浸泡後請勿將其倒出。紅米起源於中國，米的外皮為紫紅色，米心為紅色，有一點酸味。