雞湯米粉怎麼做|雞湯米粉的做法

“天氣轉涼，清晨來一碗熱乎乎的雞湯米粉，營養美味，只有嗦粉人才能體會到的快樂。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞湯米粉的做法步驟

• 1、熬製雞湯所需要的配料全部放入盆中。

• 2、加清水浸泡一下。

• 3、半隻土雞斬成小塊清洗乾淨。

• 4、幾塊生薑拍扁。

• 5、鍋中放少量食用油，加入瀝乾水分的雞肉煸炒。

• 6、等雞肉都變色後，加入一勺料酒，適量食鹽入個底味。

• 7、將雞肉倒入高壓鍋中，放上姜塊。

• 8、泡發的食材清洗乾淨，去掉根蒂，一起放入高壓鍋中。

• 9、加入適量的清水，按煲湯模式煲湯。

• 10、一把米粉在冷水中提前浸泡。

• 11、湯燉好以後，加入米粉再煮5分鐘。

• 12、加鹽調味。

• 13、盛出食用。