豆芽炒餅怎麼做|豆芽炒餅的做法

“北方人喜愛吃麵食：諸如炒麵、炒餅和炒飯成為了日常。我今日做的豆芽炒餅是採用蒸春餅的方式切成細絲，同過油後的五花肉及綠豆芽翻炒，吃起來非常的Q彈、筋道、好吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

豆芽炒餅的做法步驟

• 1、準備食材：餅絲（用蒸春餅的辦法做餅皮），五花肉切片，小蔥蔥葉切蔥花，蔥白切段，生薑切末，蒜瓣切片。

• 2、綠豆芽用瀝水籃洗淨瀝去水分。

• 3、起鍋燒油。

• 4、下入五花肉翻炒。

• 5、下入八角増香。

• 6、倒入白酒去腥。

• 7、翻炒至金黃下入蔥薑蒜炒香。

• 8、下入綠豆芽翻炒再加入2勺生抽。

• 9、1勺老抽翻炒均勻。

• 10、下入餅絲繼續翻炒。

• 11、出鍋盛起後撒上蔥花。

• 12、非常的Q彈、筋道、好吃！