爽口炒豆芽怎麼做|爽口炒豆芽的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

爽口炒豆芽的做法步驟

• 1、豆芽清洗乾淨，瀝乾水份。

• 2、姜切末、蒜切末、蔥切段、剁椒半勺備用。

• 3、鍋里加適量油，下姜、蒜、剁椒爆香。

• 4、下豆芽大火翻炒幾下。

• 5、下蔥段，適量鹽、雞精翻炒入味。

• 6、成品圖。

小竅門

1、豆芽很容易熟，下鍋後大火翻炒時間不宜過長，以保留清脆的口感。
2、炒制過程加點剁碎，帶微辣的口感更加的爽口。