1、準備食材:豆芽菜、蔥、小米椒、蒜。
2、把配料切好。
3、來一點油渣增香。
4、起鍋熱油,煸香蒜片。
5、下油渣翻炒,炒至又酥又香。
6、放入小米椒炒出香氣。
7、再倒入豆芽菜炒至斷生。
8、加入鹽、醬油、蠔油調味。
9、最後放入蔥段翻炒入味即可。
10、成品。簡單又好吃的家常小炒。