低脂雞肉脆怎麼做|低脂雞肉脆的做法

“在我分享的食譜中，有很多都是用空氣炸鍋製作的，今天分享的這個小零食也是，我因為實在想不到更契合這個零食的名字了，所以叫它雞肉脆脆，因為是用雞胸肉製作的，入口口感酥脆，因此得名。雞胸肉是我用來控制體重做輕食的，所以家裡常備，空氣炸鍋烤雞胸肉也是經常做的，有點吃膩了，所以想了新的辦法，裹上一層方便麵再進空氣炸鍋，這樣做出來就是脆脆的口感了，說起來，方便麵的熱量不低，但其實真的用不了多少，我做一週量的雞胸肉條都用不了一包。醃製過的雞肉是很嫩的，外層的方便麵經過烘烤變得很酥脆，出爐以後撒上一點兒調料直接吃都很好吃，不過如果過夜的話，再吃就不脆了，所以不建議一次性多做。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

低脂雞肉脆的做法步驟

• 1、雞胸肉切條，放入生抽，蠔油，玉米澱粉，牛奶抓勻醃製半小時，加了澱粉和牛奶醃製能讓雞柳吃起來口感更嫩。

• 2、一包方便麵捏碎放入碗中，醃製好的雞柳每一條都用方便麵碎包裹。

• 3、全部雞柳包裹完畢，擺入空氣炸鍋炸籃中，表面噴一層薄薄的油。

• 4、非煮不可空氣炸鍋，溫度設定180度，時間設定15分鐘。

• 5、做好的雞柳表面金黃，非煮不可空氣炸鍋溫控穩定且準確，不易出現烤糊的情況。

• 6、出爐擺盤，撒一些燒烤料和辣椒麵，口口酥脆，非常好吃。

• 7、外皮酥脆，中間的雞肉很嫩，這樣的小零食熱量低，蛋白含量高，飽腹感很強，很適合健身和控制體重的時候吃哦～～快試試吧。