主料
牛肉餡 :120輔料
具體步驟
1. 把70g水加入到肉餡中,先攪拌一回,然後放入料酒,醬油,鹽,在進行攪拌,放入冰箱入味。
2. 將180g麵粉放入盆中(留20g,一會擀皮的時候用),先加入熱水攪拌,然後加涼水攪拌,然後揉麵,揉好後餳一會。
3. 將洋蔥切丁,和油一起加到肉餡裡,攪拌均勻。
4. 將餳好的麵糰平均分成8份,擀成圓形薄皮,像包包子一樣包餡,然後按扁。
5. 放入電餅檔煎制,減肥的朋友鍋裡可以不放油,當然放油更好吃!煎10分鐘後翻面,再煎10分鐘!
6. 出鍋!最上面的那個是沒放油的,一個餡餅的熱量是112卡,減肥期間也可以吃哦!