1、麵粉500g和水250g記得加點點鹽(增筋)要在前一天晚上揉好,分成小團(電餅檔大小),表面刷油,蓋上保鮮膜放冰箱至第二天。
2、過夜的麵糰取出用手壓,然後輕輕的往四周拉至薄膜。
3、面片上刷油給點兒果醬再撒些糖然後把邊邊折回來蓋住,平底鍋熱油將摺好的面片放鍋裡煎熟就可以了。我這個是香蕉(切片)撒糖。