早餐捲餅怎麼做|早餐捲餅的做法

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

早餐捲餅的做法步驟

• 1、麵粉加溫水攪拌成絮狀。

• 2、加入少許油，揉成光滑麵糰，蓋保鮮膜醒面15分鐘。

• 3、土豆切絲，用清水清洗乾淨澱粉。

• 4、辣椒，蔥切碎。

• 5、鍋裡熱油，倒入土豆絲翻炒一下，加入辣椒，米醋，鹽炒勻，出鍋前加入蔥末拌勻。

• 6、醒好的麵糰搓成長條，切成大小均勻的劑子。

• 7、劑子揉圓按扁，蓋保鮮膜醒10分鐘。

• 8、醒好後表面刷油，兩個疊在一起。

• 9、擀成薄餅。

• 10、小火熱鍋，不用放油，放入麵餅煎至兩面起泡，稍微焦黃即可。

• 11、把兩個餅分開。

• 12、放入土豆絲。

• 13、包好即可。