1、新鮮牛肉切片放入攪拌機攪碎,加入洋蔥粒,蔥花,芝麻油,蠔油,餃子餡調味料,糖,攪拌均勻備用。放入薑末更香,我家孩子不吃,所以沒放哈。
2、蔥油餅拿出來切開兩半。(不能完全解凍哦,否則不好操作哈)
3、鋪上牛肉餡和乳酪。
4、分別捲起來成一個三角形,四周掐緊。
5、不粘鍋不用放油,小火慢煎。這個過程比較考驗經驗,不能大火,否則餅焦了,肉還沒熟。
6、大概2分鐘,反面。
7、可以立起來,把這面也煎香。
8、出鍋啦,趁熱吃。
9、表皮酥脆可口。
10、肉餡鮮嫩多汁。