“韓國冷麵也叫朝鮮冷麵,是韓國傳統美食之一。送走了梅雨季節的韓國,如今已經迎來了炎炎夏季。炎熱的高溫下,冷麵儼然已經成為大家日常主食了。
韓國冷麵在吃法上也有講究:冷麵過去是冬季食用的飲食,那是因為做冷麵的主要材料蕎麥,地瓜,土豆等都是秋季收穫的。而現在冷麵卻成為夏季食用的飲食。因此韓國冷麵在食用時要加芥。其理由是因為冷麵的主要材料蕎麥為胃寒食物,加上湯料也是冰的,容易引起胃寒,因此加芥辣是為了讓食用者身體恢復溫暖。
韓國冷麵都要放雞蛋,因為雞蛋的蛋黃有保護胃黏膜的作用,防止過冷的食物對胃的傷害。所以力寶兒在這裡提醒各位愛吃冷麵,腸胃又不太好的的同學,下次吃冷麵的時候,注意要:先吃雞蛋!
一口肉一口冰爽冷麵,解暑又解饞!炎炎夏日,力寶兒當然也要教大家在家也能做一手爽口冷麵!誰叫咱們博兒主打的是減肥懶人的便捷廚房呢!在家動手也能享受的簡易版:冷麵,嚯嚯,鼓掌!自個兒鼓掌”
1、製作過程:首先製作冷麵湯,姜蒜切末,加入白糖拌勻;冷麵可搭配切片牛肉。韓國的吃法是搭配特製的炭燒烤肉。
2、倒入少量溫水使糖融化並激發姜蒜的香味;一口肉一口冰爽冷麵,解暑又解饞!
韓國冷麵都要放雞蛋,因為雞蛋的蛋黃有保護胃黏膜的作用,防止過冷的食物對胃的傷害。所以力寶兒在這裡提醒各位愛吃冷麵,腸胃又不太好的的同學,下次吃冷麵的時候,注意要:先吃雞蛋!