韓式醒酒版辣白菜冷麵怎麼做|韓式醒酒版辣白菜冷麵的做法

“從三十到十五，過年期間親人朋友在一起，總是少不了喝酒，酒後吃點爽口解酒是很有必要的，所以這裡推薦解酒版的辣白菜冷麵，絕對是過年期間必備的解酒神面！”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

韓式醒酒版辣白菜冷麵的做法步驟

• 1、先泡冷麵。

• 2、切黃瓜絲。

• 3、切大蔥。

• 4、切辣白菜。

• 5、煮雞蛋。

• 6、煮好的雞蛋放在冷水裡浸泡一會兒。

• 7、煮冷麵。

• 8、煮好的冷麵放在冰水中過一下。

• 9、把做冷麵湯的調料放在一起。

• 10、鍋內倒入油準備炒冷麵醬。

• 11、把冷麵醬的調料放入鍋內加入少許的水炒均勻。

• 12、剝雞蛋後切開。

• 13、冷麵、冷麵醬、辣白菜一起可以上桌啦！

小竅門

冷麵在煮的時候，要注意一下，用筷子挑起來的時候，快要斷，還沒有斷的狀態就是最好了！
醒酒版冷麵不要加入肉湯，按口味調整酸甜程度！
冷麵醬不要省略，可以按鹹淡的口味調整醬油的使用量！