拌冷麵是韓國冷麵的一種。韓國冷麵是由蕎麥和馬鈴薯製做而成的。韓國冷麵有兩種分別是水冷麵和拌冷麵。水冷麵是用麵條和冰涼的肉湯,牛肉,青菜,煮雞蛋一起製作成的,口感更佳。拌冷麵是麵條直接和辣椒醬拌著吃,口感又冷又辣,美味可口。