關於蛋炒飯（媽媽的味道）的知識

“一直都想做出一份色香味俱全的蛋炒飯，在母親多次的指導下，終於有點她的味道了！不知道孩子長大後，在她的腦海中是不是也有一份屬於我的味道！”食材明細主料秋葵（5-6顆）梅林午餐肉（半塊）雞蛋（3顆...

“這個家常蛋炒飯還是跟老媽學來的”食材明細主料雞蛋（兩個）大米（80ml）胡蘿蔔（半個）小黃瓜（一個）肉腸（三分之一根）輔料花生油（適量）鹽（適量）蔥（一小段）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常蛋炒飯的做...

食材明細主料米飯（適量）雞蛋（2個）老乾媽（2大勺）鹽（適量）生抽（1大勺）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）老乾媽雞蛋炒飯的做法步驟1、雞蛋加少許鹽，打散備用。2、米飯儘量撮散。3、鍋內放適量的油。...

“讓我魂牽夢繞的炒飯，從小就是最愛的晚餐，沒有之一，最普通但最有愛。致敬媽媽版蛋炒飯！”食材明細主料剩大米飯（適量）雞蛋（適量）大蒜（適量）大蔥（適量）西紅柿（適量）胡蘿蔔（適量）火腿（適量）生菜（適量）輔料食...

“它叫青蒜～長得像蔥不是蔥。。。百度好像也把青蒜叫蒜臺和蒜苗，可蒜臺蒜苗都不是它。。。吃青蒜可以預防血栓、預防流感、保護肝臟、解氣消脹、祛脂降壓等。但切記不可經常性的吃青蒜，常...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：10個輔料啤酒：300ml老抽：5ml生抽：5ml鹽：10ml糖：30ml具體步驟1.冷水下鍋煮雞蛋，水開煮5分鐘2.雞蛋剝皮3.用小刀在雞...

大家都喜歡吃媽媽或者外婆奶奶做的醃菜，白粥裡面放帶你那種醃菜，味道不說多好，但是那一碗粥就會以驚人的速度消失，當吃多了，也會有人抱怨，怎麼整天吃醃菜，但是如今長大了，不管去哪裡都喜歡帶家...

“對於剩飯，最好的利用莫過於將剩飯做成各種口味的炒飯。今天的這道炒飯除了雞蛋和火腿還加入老乾媽，帶著微辣的口感，一樣很好吃。”食材明細主料隔夜米飯（1盤）雞蛋（2只）火腿（50克）老乾媽（2勺）蒜...

“醬油炒飯是一道家常主食炒飯，主要食材是米飯（冷飯更佳），配以、雞蛋、蔥花和醬油等炒至熟熱。記得兒時，只要家裡沒什麼菜，老媽就會為我們炒一碗香噴噴的醬油炒飯，打上一個雞蛋，放入一點豬油，蔥...

“最簡單的家常菜，方便好吃”食材明細主料蒜黃（適量）雞蛋（2個）輔料生抽（1勺）醋（1勺）鹽（適量）植物油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜黃炒雞蛋的做法步驟1、蒜黃切小段2、雞蛋打散，滴兩滴料...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料蒜苗：200雞蛋：3個輔料食用油：適量雞精：適量鹽：少許具體步驟1.準備食材2.油熱放入蒜苗翻炒3.蒜苗翻炒變色後倒入雞蛋4.雞蛋...

說到家常菜，記憶最深刻的肯定是媽媽做的，雖然離家已經很長時間了，也很長時間沒有吃到媽媽做的飯菜，但是“老媽”，能解決你的所有顧慮，能為你呈現媽媽的味道。酸辣藕尖：最近突然迷上了吃新鮮的...

“韭菜粗纖維且壯陽，韭菜炒雞蛋是一道常吃的菜。。。”食材明細主料韭菜（250g）雞蛋（2個）輔料玉米油（適量）精鹽（適量）姜粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜炒雞蛋的做法步驟1、韭菜擇洗...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘主料黃瓜：250雞蛋：2個輔料油：適量鹽：適量蔥：適量具體步驟1.準備食材。2.準備一小碗，磕入倆雞蛋，加入一小錢水，適量蔥花，充分攪...

現在是吃雪裡蕻的季節，去菜市場買了40斤雪裡蕻，打算醃起來做一道香辣雪裡蕻，醃製過後的雪裡蕻真是下飯的搭配能手，口味鹹淡適中，自已醃的也不擔心有新增劑，吃道放心，雖然自制美食也需要一種勇...

韭菜雞蛋的餃子可以算得上是餃子中的經典了，餃子可是有著悠久的歷史，吃過那麼多的餃子，永遠都覺得還是自己媽媽做的餃子，是最好吃的，我最愛吃的就是媽媽包的韭菜雞蛋的餃子了，這可是我跟媽媽...

“兒時的我特別喜歡吃炒飯，媽媽為此想了一個最實用的方法，就是在做晚飯時特意多煮一點大米，為了第二天能炒上一盆米飯而準備，用隔夜飯做出來的炒飯粒粒分明，炒起來清爽不粘鍋，吃起來格外香。...

“《舌尖上的中國·家常》中這樣說道：母親總是用食物給孩子留下最好的味道。想想看，想家，確實首先想念的是媽媽的味道，一碗炒飯，一碗拉麵，一碗餃子，當時覺得並沒有多麼特別，當你遠行，才覺得那是...

“生活百般滋味，你要笑著面對，順其自然，隨遇而安！”食材明細主料洋蔥（1個）胡蘿蔔（1個）油炸青豆（適量）雞蛋（2個）老乾媽（2勺）涼米飯（適量）輔料香蔥（適量）調料鹽（適量）味精（適量）十三香（適量）胡椒粉（適量）白糖（適量）生...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料熟米飯：一小碗雞蛋：兩個熟瓜片：適量輔料黑芝麻：少許鹽：一匙尖色拉油：適量具體步驟1.先將雞蛋煎好並鏟碎，然後放入蔥花、花椒...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蛋撻皮：12個淡奶油：70ml牛奶：80ml雞蛋黃：1個輔料白砂糖：15麵粉：14具體步驟1.蛋黃一個，備好2.加入牛奶淡奶油和白砂糖。攪勻3...

食材明細主料米飯（1碗）老乾媽（1勺）熟牛肉（適量）雞蛋（適量）輔料胡蘿蔔（適量）鹽（適量）雞精（適量）十三香（適量）蔥花（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）老乾媽牛肉蛋炒飯的做法步驟1、準備一碗米飯，蔥花，...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：1個米飯：1碗輔料醬油：適量油：適量鹽：適量具體步驟1.材料。忘記拍油了，不好意思2.鍋中下午少許油3.放入米飯，攤開4....

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘主料雞蛋：3個韭菜：200輔料油：20鹽：5具體步驟1.擇好，洗淨韭菜2.切成小段（長短根據個人口味，老點的就一定要小段了）3.放上三個雞...

“一直記得小時候媽媽給做的雞蛋羹，家裡條件有限，每次吃都印象深刻……”食材明細主料雞蛋（2顆）輔料涼開水（適量）醋（一匙）醬油（半匙）香油（適量）糖（適量）鹽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）媽媽...