1、1、雞蛋磕入碗中打散。
2、2、準備適量溫開水,分兩次加入,並開啟。
3、3、準備適量精鹽,按需求加入,並開啟。
4、4、電飯鍋上水,放入打好的雞蛋開始蒸。隔10分鐘掀蓋去除水汽。整個過程要2次。
5、5、蒸好的水蛋呈透明水樣,即可拿出淋上麻油,撒入些許黑芝麻即可食用。
1、溫開水要分次加,並打均勻。2、精鹽的量自己掌握,最好少加。3、味道上還可以再調整,比如加2滴提鮮的醬油。