“蒸水蛋,是一道老少皆宜的家常菜,南方人喜歡稱之為“蒸水蛋”,北方人則稱為“雞蛋羹”。要成功蒸出好吃的水蛋,需要控制好水量、水溫、打蛋技巧和火候”
1、蒸水蛋需要的材料有主角雞蛋·火腿·蔥·醬油
2、先把雞蛋打均勻
3、把火腿切粒
4、把蔥切成蔥花
5、把火腿倒入打好的雞蛋裡,再加入一比二的水
6、把鍋裡把水煮開了,把雞蛋放上去蒸10分鐘
7、在準備好的蔥花里加上醬油,等等水蒸蛋蒸好了倒上去就完成了
8、這水蒸蛋又滑又香大人小孩都喜歡