1、捲心菜、西紅柿、雞蛋備好。
2、火腿一根，剝去皮。
3、3塊餅備用。
4、雞蛋磕到碗裡。
5、捲心菜洗淨，切成細絲。
6、西紅柿切成滾刀塊，洋蔥切成細絲。
7、火腿腸切成條狀。
8、把餅切成細條狀。
9、鍋裡放油，倒入蛋液滑炒一下。
10、盛出來備用。
11、蔥、姜切碎。
12、鍋裡放油，蔥、姜放入鍋中翻炒出香味。
13、放入火腿翻炒。
14、放入洋蔥絲翻炒。
15、放入捲心菜翻炒。
16、放入西紅柿翻炒。
17、放入雞蛋翻炒。
18、放入鹽翻炒均勻。
19、放入餅絲，蓋上鍋蓋燜3分鐘左右。
20、放入香菜翻炒。
21、放入味精、香油調味即可。
千里飄香谷
