蔬菜米餅怎麼做|蔬菜米餅的做法

“買大米，我就喜歡買地產東北米好吃又新鮮。東北大米煮飯要少加水，含水量比較大些的米是比較新鮮的哈。習慣用降糖煲蒸米飯顆粒晶瑩好吃，適合做各式的炒飯米餅之類的，如果米飯粘的會影響口感。如果用普通鍋煮飯建議稍加點水，讓米飯幹一些哈。黏糊的米飯口感不好。怎麼樣好吃，就怎麼做了，一切都按照家人的口味哈。今天推薦一款菜餅。把菜融進米飯和麵粉中，這樣孩子很喜歡吃了。這餅沒出鍋的時候，孩子們就想吃得太香了。平時都不喜歡吃飯飯哈。如果你也喜歡的進來試下哈，換一個方法做飯也很不錯。老吃一種食物也會膩歪的哈。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔬菜米餅的做法步驟

• 1、準備製作菜餅的主要食材。

• 2、把淘洗好的大米倒入蒸鍋裡邊的甄子內。水量要按照說明書2杯米的量加水，將米覆蓋上就行了。

• 3、接通電源按下脫糖米飯的程式，按下開始鍵，出現22分鐘的蒸飯時間，然後就OK坐等米飯了。

• 4、米飯熟了，顆顆晶瑩剔透，可以掀開蓋鍋冷卻。

• 5、帶著矽膠手套將蒸飯的甄子拿出來，這樣米飯冷的更快。

• 6、菜葉子和蔥花都切碎哈，這樣不會在麵糊裡邊橫七豎八的，不好裝進模具了。加入適量的清水攪拌成為麵糊，不要弄得過於稀了。

• 7、將模具裡邊刷點油，開啟大火，取適量的麵糊裝進模具，用刮刀抹平表面，然後按壓一下，菜葉子會服帖了。5分鐘左右就烙餅可以翻面了，米飯是熟的，麵粉很少，菜葉子預熱就熟，所以只要二面煎黃就熟了。

小竅門

冷米飯適合做菜餅，蔬菜隨意搭配。