“中午做米飯時特意多做一點,留著晚上炒飯吃。加上雙茶老抽一起炒,那個顏色的誘惑讓你必須要多吃一碗飯才過癮。”
1、材料如圖。
2、米飯中倒入1勺老抽。
3、用筷子拌勻。
4、爆香油鍋,下入杏鮑菇丁略炒。
5、放入蒜薹丁翻炒。
6、調入少許鹽炒勻盛出待用。
7、鍋中入油,倒入打散的雞蛋液。
8、撒上蔥花。
9、待底面稍稍凝固,上面還呈蛋液狀時,加入醬油醃製的米飯。
10、炒勻後加入超好的杏鮑菇和蒜薹丁炒勻。
11、再淋上一勺量的李錦記雙茶老抽。
12、炒勻即可出鍋。