好喝的鯽魚湯如何做簡單又美味

鯽魚湯，是一道非常傳統有特色的家常湯。小的時候小編的奶奶很喜歡做這道湯給小編喝。稠稠白白的湯色十分惹人喜愛，很適合小孩子喝，味道又十分的美味。所以對這道湯有著濃厚的情感哦。這道湯也非常簡單，做的怎麼樣就看個人功力了哦，下面就讓我們一起來學習下這道湯吧。

主料

輔料

具體步驟

1.準備材料

2.魚放入料酒，生薑，適量食鹽醃製10分鐘。

3.熱鍋涼油，油燒熱，放入醃製好的魚，煎至兩面金黃。

4.魚煎好以後，加入清水，放入生薑大蒜

5.先用大火燒開，燒開後轉小火慢慢熬。

6.熬30分鐘左右，把芹菜葉放入，加入適量食鹽調味即可。

烹飪技巧

鯽魚提前用生薑等醃製一會，芹菜用白芹菜更香。