紅燒翅尖湯米粉怎麼做|紅燒翅尖湯米粉的做法

食材明細

• 五香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紅燒翅尖湯米粉的做法步驟

• 1、翅尖洗乾淨瀝乾水。凍豆腐切小塊。菜心洗乾淨瀝乾水。東莞米粉泡發。蒜頭拍扁。姜拍扁切兩塊。

• 2、鍋放少許油，翅尖和蒜頭姜一起煎一下。

• 3、翅尖有點焦色，倒小半勺料酒進去。

• 4、再倒適量的水，加半小勺老抽進去。

• 5、少許五香粉，蓋上蓋子放中火燒煮。

• 6、湯少了再放凍豆腐塊。

• 7、燒煮到收汁即可。

• 8、鍋放適量水燒開，放少許鹽和雞精進鍋裡，燙熟菜心。

• 9、再把米粉放進去煮熟。

• 10、菜心放碗底，煮熟的米粉放菜上，在碼好紅燒翅尖和凍豆腐，淋上紅燒汁。

• 11、再澆上米粉湯就行了。