紅燒沙尖魚怎麼做|紅燒沙尖魚的做法

“沙尖魚是海魚，肉質鮮美，喜歡在暖水裡把身體轉進沙子裡，露出頭來，愛吃青蟲和蝦。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紅燒沙尖魚的做法步驟

• 1、材料準備好

• 2、沙尖魚處理好內臟，清洗乾淨，用廚房紙將表面水分吸乾

• 3、姜蒜切片、蔥切段

• 4、鍋裡燒熱油，放姜蒜爆香

• 5、隨後放沙尖魚，中火慢煎

• 6、煎至沙尖魚兩面金黃

• 7、調入生抽，烹出香味

• 8、放蔥段

• 9、兌入清水，大火燒開，小火悶5-10分鐘

• 10、撒入白糖，然後大火收汁，調入鹽即可