番薯餈粑怎麼做|番薯餈粑的做法

“心情非常開心，第一次做的番薯餈粑竟然這麼成功!哈哈!”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

番薯餈粑的做法步驟

• 1、煮好的三根番薯搗爛加三兩糯米粉和均。

• 2、做成這樣的圓餅狀。

• 3、下七成熱油鍋炸，炸時是涼鍋下熱鍋起。

• 4、炸成金黃色起鍋，放鍋邊滴乾油份，吃起來不那麼膩。

• 5、外酥裡嫩，中間還起空心的泡泡呢。

小竅門

油炸食品要注意下鍋時的溫度要比出鍋時的低，這樣炸出來的東西不油膩。