1、準備好食材。
2、平底鍋燒熱倒入適量的油,待油溫冒泡時轉小火放餈粑炸。
3、待餈粑不粘後轉大火兩面炸成金黃色裝盤。
4、倒乾淨鍋內油放半碗半燒開後加入糖溶化半分鐘。
5、將溶化好的糖水淋在餈粑上。
6、這種做法外脆內軟。
1.根據個人口味選擇炸餈粑的時間,炸的時間短餈粑就柔軟些。2.想吃軟的可以直接用開水衝糖化開後倒入鍋內煮,時間煮的越長越柔軟。